patatesli tarif

Fırınlanmış Sebzeli Patates Püresi

Patatesin yanına peynir çok iyi yakışır. Peki ya brokoli? Kesinlikle EVET!

Eşsiz tada sahip ve pratik yapımıyla sizi mest edecek bir tarifle karşınızdayız. Köz olmuş patatesler peynir ve sebzelerle buluşunca ortaya sağlık ve lezzet dolu bir yemek çıktı: Fırınlanmış Sebzeli Patates Püresi. Hem de yapımı çok basit.

Malzemeler:

2 adet patates
1 su bardağı pişmiş brokoli (kavrulmuş )
6 büyük Toskana lahana yaprakları
1 yarım su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı kaşar peyniri, rendelenmiş
Tuz ve karabiber, tat

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve patatesleri yerleştirin. Patatesler daha hızlı olması için çatalla her yerinden delikler açın. 50-60 dakika kadar fırında yumuşayana kadar bekletin. Sonra fırından çıkarın.

Patatesler fırında iken lahana yapraklarını yıkayın ve kaynamış suda 2 dakika bekletin. Sonra süzün ve soğuk sudan geçirin. Fırından çıkardığınız patatesleri dik bir şekilde başından sonuna kadar kesin. Dikkat edin dağılmasınlar. Patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

Bir kabın içinde Blender ile brokoli, lahana ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çok cıvık olmamasına dikkat edin. Sütü buna göre ayarlayın. İyice karıştıktan sonra tuz ve biberi ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı patatesin içine ekleyin ve üzerine kaşar peynirleri serpin. Sonrasında sıcak olan fırında 10 dakika kadar peynirler açık kahverengini alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarın ve servis edin!